Mật ong để lâu bị đen có dùng được không là vấn đề mà Phòng Khám Nam Khoa, Phụ Khoa Bắc Giang (357-359 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Dĩnh Kế, TP Bắc Giang) muốn hỗ trợ kỹ nhằm giúp cho mọi người hiểu rõ hơn về Mật ong để lâu bị đen có dùng được không từ đó có biện pháp phòng ngừa, khám, chữa bệnh sớm.
Phòng Khám Đa Khoa Bắc Giang là Phòng Khám Nam Khoa, Phụ Khoa chuyên khoa hỗ trợ chữa trị những căn bệnh nam khoa, phụ khoa, bệnh truyền nhiễm xã hội. Đây được xem như là sự chia sẻ gánh nặng điều trị bệnh cùng một số cơ sở chuyên môn ít ỏi Hiện nay, và góp phần cải thiện bệnh cũng như nâng cao sức khỏe mọi người, đặc biệt là với tâm lý ngại chia sẻ khi mắc một số căn bệnh tế nhị.
Toàn bộ quá trình trị liệu của bạn được sự chăm sóc, chỉ dẫn và sẵn sàng giải đáp mọi khi từ đội ngũ chuyên gia y tế và y tá của Phòng Khám Đa Khoa.
Mật ong để lâu bị đen có sử dụng được không? Có không ít người giữ quan niệm cho rằng mật ong có thể giữ mãi và để càng lâu thì sử dụng càng tốt. Thực tế, tình trạng mật ong chuyển sang màu đen lúc để lâu lại dễ xảy ra, vậy khi mật ong để lâu bị đen có sử dụng được không? Trước khi hỗ trợ về thắc mắc này, nội dung bài viết xin chia sẻ về những nguyên do dẫn tới hiện tượng đen tại màu sắc của mật ong.
Theo ghi nhận, trường hợp mật ong bị chuyển sang màu đen là hết sức bình thường, cho dù là với mặt hàng mật ong thương mại hay là ong rừng được mua từ tay các cô chú đi “ăn ong”.
Dưới đây là các nhân tố ảnh hưởng đến màu sắc:
Nguồn lấy mật:
Thường mật ong sẽ ở trạng thái lỏng, chúng được những chú ong thợ siêng năng hút từng hàng nghìn loài hoa hoặc một số lá non trong thiên nhiên với màu sắc riêng biệt ở từng loại, chính do vậy mà hình thành nên màu sắc đặc trưng của chúng và kể cả màu đen.
Mật ong là một dòng dịch lỏng đặc biệt được tiết ra từ nhụy hoa hay các lá non của cây cỏ trong thiên nhiên. Loại dịch này được loài ong mật hút vào rồi mang về tổ làm thức ăn.
Chính vì thế, nếu như mật ong sau lúc thu được vốn đã có màu tối, thì việc sử dụng cũng không có vấn đề. Nhưng trong trường hợp chất lỏng này vốn sáng màu, nhưng theo thời gian lại chuyển sang màu tối thì cần được lưu ý.
Bảo quản sai phương pháp:
Như đã đề cập, dù là mật ong nuôi hoặc là mật ong rừng đều có thể bị chuyển màu. Do vậy, mật ong để càng lâu thì chúng sẽ chuyển sang màu sắc tối dần thành màu đen, chưa kể là nếu không được bảo quản tại điều kiện phù hợp thì tốc độ chuyển đổi diễn biến sẽ càng nhanh hơn.
Trong đó, những nhân tố từ tự nhiên như môi trường, nhiệt độ, thời tiết đều có thể gây hậu quả đến thành phần bên trong mật ong, khiến chúng bị biến chất cũng như cũng là lý do đưa tới việc mật ong chuyển qua màu đen. Tuy nhiên, màu sắc không hoàn toàn quyết định được việc chúng có mắc hỏng hay không mà thực tế còn phải phụ thuộc trên mùi vị của mật ong vào thời điểm hiện ở nữa.
Như đã đề cập, nhiều người thường cho rằng mật ong để lâu không bị hỏng và càng giữ lâu thì càng tốt cho việc sử dụng.
Thực tế, dù là bất kỳ mẫu thực phẩm nào thì lúc để lâu đều sẽ bị hư, chúng luôn luôn sẽ có hạn dùng nhất định và mật ong cũng không phải là ngoại lệ.
Dựa trên các nghiên cứu cho thấy, mật ong thiên nhiên lúc tồn ở tại môi trường phù hợp thì sẽ không phát sinh biến đổi về màu cũng như hương vị, nhưng không có nghĩa là chúng để càng lâu thì sẽ càng tốt.
Đối với một số loại mật ong nguyên chất, thời hạn sử dụng tốt nhất được khuyến nghị đó là trong 2 năm, nếu như để lâu hơn thì vị của chúng có thể thay đổi, hơn nữa thành phần dinh dưỡng cũng phát sinh biến đổi đưa tới những tác hại không tốt tới cho sức khoẻ.
Phía trên đã nhắc tới việc mật ong hoàn toàn có thể bị hư và chuyển đổi màu sắc sang màu đen. Vậy mật ong để lâu bị đen có sử dụng được không?
Như đã thông tin, nếu mật ong vốn dĩ đã có màu nâu đen thì để lâu vẫn có thể sử dụng được, còn tình trạng từ màu sắc sáng như vàng, vàng nâu chuyển sang màu đen thì hiệu quả nhất là không dùng, việc xác định chúng có bị hỏng hay không thì sẽ phụ thuộc trên mùi vị, khi đó mật ong bị hỏng sẽ có mùi chua cũng như đắng rất khó dùng.
Vậy để tránh làm ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng bên trong mật ong và gây hại đến sức khoẻ của chúng ta trong quá trình sử dụng, mọi người nên nắm bắt một số thông tin về cách bảo quản mật ong để giúp cho chúng luôn được thơm ngon cũng như có lợi cho việc sử dụng.
Có thể nói, mật ong được xem là một trong những thức phẩm được người dân yêu thích với thời gian bảo quản lâu cũng như dễ sử dụng. Do vậy, để bảo quản tốt nhất thì nên cất giữ trong lọ thuỷ tinh, đặt trong một không gian thoáng mát cũng như tránh xa ánh nắng trực tiếp rọi vào. Đặc biệt, nhất thiết phải chú ý là không để mật ong trong lọ kim loại, điều này có thể làm mật ong phát sinh phản ứng hoá học va gây ngộ độc cho người dùng.
Mặt khác, nên tránh để mật ong ở nơi có nhiệt độ thấp như tủ lạnh, vì điều này sẽ đưa tới việc mật ong bị kết tinh và khó sử dụng, cũng như tránh để tại các nơi có nhiệt độ cao như nhà bếp cũng sẽ làm cho cho mật ong bị giảm đi chất lượng đáng kể.
Đó là các chia sẻ chung về vấn đề Mật ong để lâu bị đen có sử dụng được không, hy vọng đã giúp mọi người nắm rõ hơn về bảo quản cũng như dùng tốt loại nguyên liệu này. Mọi lo sợ khác về sức khoẻ thì có thể để lại lời nhắn bên dưới để nhanh chóng có được một số giải đáp sớm nhất.
TRUNG TÂM GIẢI THÍCH SỨC KHOẺ
(Được sở y tế cấp phép hoạt động)
Điện thoại giải đáp không tốn chi phí: 02042216666
